Hier ein paar Alternativen zum "Happy-Essen". Fische wie Lachs, Thunfisch oder die Makrelen enthalten Omega-3-Fettsäuren. Diese sind nicht nur sehr gesund sondern sorgen ebenfalls für eine verbesserte Laune. Auch in Lein-, Raps-, Hanf- und Wallnussöl sind diese Fettsäuren enthalten. Vanille funktioniert gut als Schokoladenersatz. Das Mark aus einer Vanilleschote ist zwar nicht gerade billig aber hat ebenfalls eine Serotonin stimulierende Wirkung und ist völlig frei von Fett und Kalorien.
Was wirkt als Energielieferant und Stimmungsaufheller?
Kohlenhydrate tragen ebenfalls zur Aufhellung der Stimmung bei. Gerade in Form von Vollkornprodukten liefern sie dem Körper Energie. Eine kohlenhydratarme Ernährung (wie sie häufig in Klassischen Diäten vorgeschrieben wird) führt eher zu schlechter Laune und unsozialen Verhalten. Studien zeigen, dass eine ausgewogen Ernährung, die wertige Kohlenhydrate und Fisch enthält, die Gemütsverfassung positiv beeinflusst.
Für Mozzarella gilt zum Beispiel, dass seine Aminosäuren den Aufbau von Dopamin fördern, das für Antrieb und Motivation sorgt. Tomaten sind reich an Vitamin C und B6, das hilft, den Glücksbotenstoff Serotonin zu produzieren. Weiterhin enthalten Tomaten Folsäure gegen Depression, Magnesium gegen Nervenstress und den Muntermacher Eisen.
Weitere Lebensmittel, die als Stimmungsaufheller fungieren, sind:
Walnüsse: Die enthaltene Aminosäure Isoleucin wirkt sich positiv auf die Psyche aus.
Äpfel: Der Mix aus Folsäure, Selen, Vitamin C, E, B1 und B6 wirkt Stresssignalen wie Kreislaufstörungen und Kopfschmerzen entgegen.
Chili: Die Schärfe wird als Schmerz wahrgenommen und das Gehirn schüttet Endorphine aus, die wie körpereigenes Morphium wirken und Glück vortäuschen.
Couscous enthält den Glücksgaranten Eiweiß und B-Vitamine gegen Stimmungsschwankungen.
Hagebutten enthalten 20x so viel Vitamin C wie auf 100g Zitronen, machen wach und heben die Laune.
Ingwer hat die gleiche Wirkung wie Chili.
Kürbisse enthalten Magnesium, das Stress abbaut und gegen Nervosität hilft.
Radieschen enthalten Kalium und Vitamin C für die Seele und das Immunsystem
Tofu enthält überdurchschnittlich viel Tryptophan
Und nicht vergessen. Sport und Bewegung verbessern die Stimmung ungemein. Wenn dabei noch das eine oder andere Pfund purzelt, macht es auch noch doppelt so viel Spaß.
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